Viewing: #persille

2015-02-23 19.12.56

Sunde Nordiske Falafler (uden friture)

By on December 1, 2015

Jeg elsker falafler! Der findes ikke noget bedre end en rigtig god falafel, sprød på overfladen og dejlig blød i midten. Det behøver man slet ikke hverken fedt eller fritureolie for at opnå. Disse skønne falafler er spækket med en

IMG_0210

Hemmeligheden Bag Cremet og Fedtfri Curry (HCLF)

By on April 26, 2015

De fleste curries bliver ofte pumpet med en masse kokosmælk, da det gør curry dejlig cremet og rund i smagen – hvilket jo ikke er helt dårligt 😉 Men hvis man nu gerne vil mindske sit indtag af mættet fedt og

Screen Shot 2015-01-28 at 18.24.51

Tyrkisk Ekşili Kaşik Salat med Granatæble

By on January 28, 2015

Efter en skøn tur til Tyrkiet for flere år siden drømmer vi stadig om den lækre tomat-agurk-granatæblesalat, som vi fik dernede. Så her er vores version 😀 Dette er endnu en af de skønne retter i det tyrkiske tema fra

Screen Shot 2015-01-26 at 22.15.35

Kisir

By on January 27, 2015

Kæresten stod i køkkenet i flere timer og kom derefter frem med den mest overdådige tyrkiske middag. En af hovedretterne var denne tyrkiske bulgurssalat kaldet Kisir. Vi har i perioder været helt afhængige af den, da den smager super godt,

Screen Shot 2014-12-30 at 20.46.13

Rødbede Carpaccio med granatæble

By on October 11, 2014

Den skønneste efterårssalat Jeg har fået fingrene i nogle fantastisk smukke bolsjerødbeder, og det skal selvfølgelig udnyttes. Her har jeg marineret dem i en sød ingefærmarinade med en lækker persilledressing og festlig granatæble. Det er en meget frisk og syrlig

20140930_191937

Hokkaidospagetti med Chili og Valnødder

By on September 30, 2014

  Så er det efterår = græskarsæson! Jeg elsker græskar. De har en dejlig varme over sig og en skøn struktur. Mit absolut favorit-græskar er hokkaido. det har den helt rigtige balance mellem sødme og fylde. Mums! Hertil er det

Screen Shot 2014-12-30 at 20.11.01

En Kæmpe Skål Rå Sommernudler

By on August 3, 2014

Sommeren her i Danmark har været meget varmt, så det er så meget mere tilfredsstillende at spise noget koldt og frisk om aftenen. Det her er nummer to af mine rå-nuddel-opskrifter, og den er derfor meget lig den anden, men

Skærmbillede 2014-07-26 kl. 20.36.23

Dobbelt Op På Sushi Dogs

By on July 26, 2014

De her sushidogs er så lette at lave og går perfekt til frokost eller middag på farten. De er også perfekte at nyde i hyggeligt selskab. Jeg har lavet 2 forskellige slags: den ene i nori med ris, tampura gulerødder

marokkiansk dahl 3

Marokkansk Dahl

By on July 10, 2014

Om vinteren får jeg den største trang til varm og fyldig mad, og det kan sagtens stadig være HCLF. Denne marokkanske ret er varm, krydrede og mega tilfredsstillende med en dyb og fyldig smag. Det får faktisk en meget mørkebrun farve og

2014-06-21 19.00.10

Vegansk Lasagne med Blomkåls Bechamel

By on July 10, 2014

Hele min barndom har været fyldt med lasagne – men ikke denne HCLF veganer-ret, men en vegetarisk version. Jeg er derfor vandt til en mælkebaseret bechamel på toppen med masser af ost. Jeg ville ikke engang overveje at tage et stykke

The Body Booster + juice tips

By on April 18, 2014

Hej folkens 😀 Jeg er begyndt at lave smukke grønne juice her indenfor de sidste par dage – og jeg elsker det! Jeg forsøgte mig med en endags fuldt-ud-grøntsagsjuice-dag. Det var skønt. Det er vigtigt at give sin krop den næring,