20141003_185952

Verdens Bedste og Nemmeste Barbecuesauce

By on November 10, 2014

Her er en hurtig opskrift, som ikke var så hurtig at få helt perfekt :) Den perfekte barbecuesauce skal have den rigtige balance mellem sødme, syrlighed, salt og det røgede. Det synes jeg bestem, at denne har. Jeg bruger den også til hvad som helst; dip til chips eller kartofler, marinade til veganske hot wings, marinade til pulled jackfuit osv. Den er også uundværlig til en vegansk grilpølser, grillede grøntsager eller andet godt fra grillen. Den er sauce er bare super god – så simpelt er det 😉

20141003_190113Du skal bruge:

  • 2 dl god ketchup
  • 50 gram kokospalmesukker (eller brun farin)
  • 2 spsk æblecidereddike
  • 2 tsk soja
  • 1/2 tsk god sennep (min sennep er meget stærk, så smag om du har brug for mere)
  • 2 tsk paprika
  • 2 spsk røget paprika
  • 1 fed hvidløg

Bland først ketchup og sukker godt sammen. Tilsæt herefter eddike, soja, paprika, røget paprika og hvidløg. Smag tilsidst saucen til med sennep og de øvrige ingredienser. Lad gerne saucen stå i en 10 minutters tid, så du er sikker på, at alt sukkeret er opløst.

Sera Thumbnail-09Velbekomme!20141003_185952

Her brugt som marinade til veganske hotwings af blomkål20141106_192951

Comments

  1. Michelle
    January 24, 2015

    Leave a Reply

    Ser lækkert ud og vil virkelig gerne prøve den, men har lige to spørgsmål:

    – Når du skriver 2 tsk soja; i hvilken form mener du så? :)
    – Og hvilken ketchup har du brugt?

    • Sera
      January 24, 2015

      Leave a Reply

      Super godt spørgsmål :) Soja er alm. sojasovs, og jeg har selv brug den økologiske ketchup fra Urtekram til den her opskrift :)

    • Nina
      March 9, 2016

      Leave a Reply

      Super lækker, det bliver en klassiker i mit køkken

  2. Franziska
    April 13, 2016

    Leave a Reply

    Er du sindsyg, det smager godt!!! O.O

    Tak for denne super gode opskrift

Leave a Reply

*



You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Follow Me