Screen Shot 2015-01-28 at 18.24.51

Tyrkisk Ekşili Kaşik Salat med Granatæble

By on January 28, 2015

Efter en skøn tur til Tyrkiet for flere år siden drømmer vi stadig om den lækre tomat-agurk-granatæblesalat, som vi fik dernede. Så her er vores version 😀 Dette er endnu en af de skønne retter i det tyrkiske tema fra et fantastisk festmåltid. Det eneste, der tager tid i denne ret, er alle de skønne grøntsager, som skal hakkes fint. Jo mindre stykker, je mere lækker en salat. Det er virkelig teksturen, som gør denne salat så super god. Spis den gerne sammen med vegansk Haydari og nogle lækre fladbrød. Så fuldender du virkelig det tyrkiske tema til perfektion 😉

20150124_190530

Du skal bruge:

  • 4 modne blommetomater
  • 2 røde peber
  • 1 stor frisk chili
  • 2 små eller 1 stor agurk
  • 1 stort rødløg eller 2 skalotteløg
  • 1 håndfuld frisk persille
  • 1 lille håndfuld frisk mynte
  • 1 tsk harissa eller sriracha
  • 1 spsk balsamico glace eller granantæble melasse
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • kerner fra et halvt granatæble

 

Instruktionerne til denne salat er i virkeligheden utrolig simple. Snit tomat, agurk og løg i  små tern, hak chilien helt fint og snit persille og mynte meget fint. Bland herefter harissa, balsamico glace og hvidvinseddike i en skål. Nu skal det hele blandes. Start med at putte alle grøntsagerne, det meste af krydderurterne og kernerne fra granatæblet op i en skål. Hæld herefter den skønne dressing over. Pynt herefter din fine salat med lidt af krydderurterne.

 

Sera Thumbnail-09Velbekomme!

20150124_190457

20150124_190524

20150124_190440

 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Reply

*



You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Follow Me