Viewing: Frokost

2015-03-12 17.08.54-1

Fedtfri Mayonnaise på 1 minut

By on March 25, 2015

“Findes der noget bedre end en god kartoffelmad med mayo?” (citat fra kæresten)  Ja! 😀 En god kartoffelmad med FEDTFRI mayo 😛 Mayonnaise er noget vi i DK bruger i stor stil til alverdens ting, men det har jo aldrig

20150312_185530

Den Perfekte Postej (GF, HCLF)

By on March 13, 2015

Måske store ord for sådan en lille postej – men det passer 😉 Det har altid været super nemt, praktisk og hurtigt at smøre en god postej på brødet i et snuptag til en hurtig madpakke. Især når det kommer

Screen Shot 2015-01-28 at 18.24.51

Tyrkisk Ekşili Kaşik Salat med Granatæble

By on January 28, 2015

Efter en skøn tur til Tyrkiet for flere år siden drømmer vi stadig om den lækre tomat-agurk-granatæblesalat, som vi fik dernede. Så her er vores version 😀 Dette er endnu en af de skønne retter i det tyrkiske tema fra

Screen Shot 2015-01-26 at 22.15.35

Kisir

By on January 27, 2015

Kæresten stod i køkkenet i flere timer og kom derefter frem med den mest overdådige tyrkiske middag. En af hovedretterne var denne tyrkiske bulgurssalat kaldet Kisir. Vi har i perioder været helt afhængige af den, da den smager super godt,

20141114_180143

Det Ultimative Nachosbjerg

By on November 16, 2014

Nachos er et skønt måltid spækket med en hylens masse smagnuancer og dejlige mexikanske krydderier. Det her er en party-tallerken, og faktisk også min livret 😀 Så forarbejdet til denne opskrift går derfor også langt tilbage. Særligt den cremede cheddar

Skærmbillede 2014-10-29 kl. 16.19.36

Hasselnøddebrød med Aroniabær

By on October 29, 2014

Mmmmm, friskbagt franskbrød – findes der noget bedre?! Denne udgave har en skøn naturlig sødme over sig fra bær og nødder – og er helt uden tilsat olie. Krummen er derfor lidt mere tør end et traditionelt lyst hvedefranskbrød, og det

Screen Shot 2014-12-30 at 20.46.13

Rødbede Carpaccio med granatæble

By on October 11, 2014

Den skønneste efterårssalat Jeg har fået fingrene i nogle fantastisk smukke bolsjerødbeder, og det skal selvfølgelig udnyttes. Her har jeg marineret dem i en sød ingefærmarinade med en lækker persilledressing og festlig granatæble. Det er en meget frisk og syrlig

20140920_181252

Tofu Scramble med Kål og Svampe

By on September 27, 2014

Det her er en skøn efterårs-ret. jeg lavede den som forret, men den er voldsom nok til hovedret eller en ekstra god, hurtig og nem frokost. Den har den helt rigtige efterårshygge over sig i både smag, ingredienser og farver.

Perfekt kartoffel 5

Perfekte Kartofler

By on September 23, 2014

Jeg har længe gået og arbejdet med en god opskrift på de perfekte kartoffelbåde uden brug af olie eller salt. Er det muligt?? Ja det kan du sørme tro. De er utrolig nemme at lave. Kartoflerne her bliver helt bløde

forårsruller 5

Sprøde Ovnbagte Forårsruller med Chilisoya

By on September 18, 2014

Kærligheden til forårsruller er stor her i huset, og vi laver dem tit i tide og utide. Jeg kan godt lide at bage mine i ovnen frem for at svøbe dem ind i olie på panden. Det gør dem mere

salsa 6

Rå Og Frisk Salsa (+ nem guacamole bonus)

By on September 15, 2014

Jeg elsker mexicansk mad og en god hjemmelavet salsa er en absolut favorit, når nachos kommer på bordet. Den er frisk, stærk, syndig, fyldig og helt rigtig. Jeg laver den altid sammen med guacamole, så det mexikanske bord er fuldendt. Den