Viewing: Jul

20160223_164541(0)

Melfri cookies med nøddesmør

By on February 24, 2016

I forlængelse af min opskrift på melfri muffins kommer her en grundopskrift på melfri cookies Opskrifterne ligner meget hinanden, dog uden banan i den her. De tager også kun knap 5 minutter at lave og 10 minutter i ovnen –

IMG_5316

Oreotrifli med chokolademousse, kaffe og syrlig flødeskum

By on September 7, 2015

Der er alt for længe siden, at jeg sidst havde et indlæg her på bloggen. Meget er også sket i mellemtiden – har både nået at rejse Sydøstasien tyndt og fået en baby i maven Men nu skal det altså også

IMG_0450

Små Rosetærter

By on April 16, 2015

En smuk dessert der imponerer! Er du en af dem, som aldrig helt har slået igennem i et køkken, men stadig gerne vil imponere andre med lækker mad? Så har jeg lige opskriften til dig! De er så yndige, er

Gylden 5

Gurkemeje – Det Gyldne Vidunder (inklusiv opskrift på Gylden Mælk og Gylden Smoothie)

By on January 4, 2015

Gurkemeje er en rod indenfor ingefærfamilien, der primært bruges indefor madlavning i pulverform og er særlig udbredt i det indiske køkken. Den er blevet brugt i århundrede som en healende urt grundet dens antibakterielle, antiinflammatoriske og antiallergiske egenskaber samt dens høje

Screen Shot 2014-12-27 at 17.24.32

Dadelkugler med Stjernestøv

By on December 27, 2014

Jeg har eksperimenteret meget og længe med dadelkugler og fundet frem til den helt rigtige opskrift, som passer særlig godt til julekonfekten og nytårsfesten. Og så er de oven i købet super sunde, smager dejligt at lakrids og lavet på

Screen Shot 2014-12-22 at 19.49.13

Snebolde

By on December 22, 2014

Da vejret ikke helt er til det, kan der altid laves snebolde i køkkenet 😉 De her små lækkerbiskner er krydret med nogle af de bedste julekrydderier og er samtidig dejlig dekorative med deres hvide og støvede udseene. De bliver

Screen Shot 2014-12-18 at 23.38.31

Dobbeltbagt Sød Kartoffel Tærte

By on December 19, 2014

Søde kartofler er og bliver en fantastisk spise. De smager allerbest, når de bliver bagt i ovnen og kan med fordel spises helt for sig selv efter sådan en tur Med deres cremede konsistens og søde smag passer de også

Screen Shot 2014-11-12 at 16.49.51

Vegansk Shepherd’s Pie Spækket Med Efterår

By on November 12, 2014

Mmmm, varme, tæppe, starinlys og hyggemad. Har du brug for et fyldigt måltid spækket med det allerbedste, efteråret har at byde på? Jeg er selv svært glad for den fyldige kombination af en smagfuld grøntsagsblanding toppet med blød (og samtidig

20141022_210946(0)

Devonshireboller med Solbær-Rom

By on November 8, 2014

Disse lækre, små fyldte boller er en veganiseret udgave af en opskrift fundet i ”Den Store Bog om Kager og Desserter” (Hannah Miles). Mange mennesker føler nok, at det kan være svært at opnå samme æstetik og smag uden brug

20141030_195920

Krydre Cupcakes med Butternut Squash

By on November 7, 2014

Det er i sæson og det er lækkert. Gennem frugtfælleskabet har vi købt en ordentlig bunke butternut squash, som stort set kan bruges til alle retter og giver en dejlig nøddesmag, når de bliver bagt. Heldigvis kan de også puttes

sødkartoffelbrownie

Sød Kartoffel Brownie med Klementin Frosting

By on October 26, 2014

Så er der den mest ooey-gooey brownie på bordet! Den er så sød, cremet og lækker helt uden sukker, mel og olie. Den skal gerne laves dagen før, da det bare gør den endnu bedre. Samtidig bliver den tunge og dybe