13833124_10154290327266067_1141098057_o

Glad Baby Granola – boost din mælkeproduktion

By on August 2, 2016

I anledning af World Breastfeeding Week, og nu hvor jeg ikke rigtig har andet end baby på hjernen, så skal der en dejlig opskrift på bloggen til alle de skønne ammende kvinder. Så her kommer den – en skøn og super nem opskrift på granola fyldt med gode fedtsyre, som vil booste dine bryster og mælkeproduktion <3 Opskriften er også super god til dig, som er gravid, da den er spækket med bl.a. folat, som er super godt at spise særligt i starten af graviditeten.

f709def0-386f-4e2d-b223-ad9cde7d6b43

Jeg fik oprindeligt ideen fra den berømte opskrift på mælkebombe. Dog fandt jeg det langtfra nødvendigt at tilsætte store mængder mættet fedt i form af kokosolie til min morgenmad for at øge min mælkeproduktion. Jeg gik derfor i gang med at finde på en skøn morgenmad, som stadig er spækket med alle de gode fedtsyre og massevis af næring, så min mælkeproduktion bliver boostet godt allerede fra morgenstunden (hvilket var fantastisk særligt under min søns 4 måneders appetitspringet! 😉 ), og hvor jeg samtidig nyder godt af en sund, hurtig og lækker morgenmad. Ikke nok med at opskriften er spækket med gode og essentielle fedtsyre til dig og din baby, så finder du også masser af:

  • Omega 3
  • Calcium
  • Copper
  • Jern
  • Potacium
  • Selen
  • zink
  • fosfor
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Folatsyre
  • Masser af gode fibre til mors mave
  • Og alle essentielle aminosyre som udgør komplet protein

Der er derfor godt med krudt og mæthed i den her granola – og så er den helt uden brug af raffineret sukker, men stadig dejlig sød og lækker fra de friske dadler.

granola

Hvis du ønsker en endnu sødere og mere sprød granola, kan du med fordel tilsætte kokospalmesukker eller ahornsirup, som vil karamellisere i ovnen og lige gøre den ekstra lækker – fordi en nybagt mor med ammehjerne har altid lov til at forkæle sig selv lidt! Jeg finder det dog ikke nødvendigt :) Du kan også tilsætte tørret mango, banan, rosiner, chokoladenibs, bær eller noget helt andet, som du synes er særlig lækkert om morgenen. Dog vil jeg altid anbefale, at du gør det så nemt for dig selv som muligt. Jeg har nemlig opdaget gennem bitter erfaring og samtaler med andre mødre, at man ofte særligt som nybagt mor glemme sig selv lidt, når alt fokus er på barnet. Gør du din morgenmad dejlig nem og lækker for dig selv, er der også større sandsynlighed for, at du husker at spise den 😉 Personligt elsker jeg at kombinere min granola med frisk frugt og havremælk eller bananis med kakao og peanutbutter.

Du skal bruge:

  • 500 gram havregryn
  • 200 gram friske, bløde dadler
  • 3 dl kokosflager
  • 2 dl solsikkekerner
  • 3 dl hørfrø
  • 3 dl mandler
  • 3 dl sesamfrø

Tænd ovnen på 180 grader. ´

Start med at putte hørfrø i en kaffekværn eller morder og giv dem en meget hurtig tur, så de alle flækker, men ikke nødvendigvis bliver til pulver.

Tilsæt herefter samtlige ingredienser til din food processor og blend det hele i ca. 1-2 minutter. Når massen hænger godt sammen, og stykkerne af solsikkekerner og mandler ikke er for store, tages den op og fordeles jævnt på en bradepande. Bag den herefter i ovnen i 10 minutter. Tag den ud og rør det hele godt rundt. Bag herefter din granola i yderliger 10-15 minutter. Lad den køle helt af, før du putter den i en beholder.

Portionen bliver stor og kan holde sig i 1-2 uger i køleskabet.

Sera Thumbnail-09

Velbekomme

Tip! Hvis du ikke har så meget tid og overskud, kan du helt undlade at bage din granola og i stedet nyde en lige så lækker raw granola.

Tip! Tilsæt flere dadler og bag den som en stor granolabar i ovnen, som du skære ud i mundrette stykker, imens den stadig er lun. Så kan du lige hurtig snuppe en granolabar fra køleskabet, når den lille sult melder sig/der er brug for at booste mælkeproduktionen.

13833124_10154290327266067_1141098057_o

IMG_5284

Ægte Thailandsk Pad Thai (inklusiv chilipasta)

By on May 22, 2016

Jeg ELSKER pad thai! Det er en af de retter vi spiste igen og igen i Thailand, da vi rejste rundt i sommers – og nu spiser igen og igen herhjemme Vi startede også hele turen ud med et madlavningskursus

IMG_6363

En helt fantastisk hjemmefødsel

By on May 1, 2016

Jeg var faktisk ikke helt sikker på, om jeg skulle dele min fødselsberetning og oplevelse med hjemmefødsel med jer her på bloggen. Den er jo for det meste fyldt med mad og bæredygtig pleje etc. Men der er sket meget i

Screen Shot 2016-04-18 at 15.45.58

Bumstærk morgensmoothie med jordbær

By on April 18, 2016

Så er det forår, og de lækre jordbær er begyndt at dukke op rundt omkring. Det skal udnyttes og bruges til min absolutte ynglingsmorgensmoothie! Normalvis bruger jeg frosne øko jordbær, så jeg kan få den året rundt, men friske jordbær

20160223_164541(0)

Melfri cookies med nøddesmør

By on February 24, 2016

I forlængelse af min opskrift på melfri muffins kommer her en grundopskrift på melfri cookies Opskrifterne ligner meget hinanden, dog uden banan i den her. De tager også kun knap 5 minutter at lave og 10 minutter i ovnen –

IMG_6275

Farmors gammeldaws kringle med snyde remonce

By on February 13, 2016

Så er kærestens bagehjørne igang igen 😀 Her handler det ikke om at gøre kagerne sunde eller sundere, men om at lave de lækreste og mest velsmagende veganske kager, som går lige i hjertet. Denne opskrift har været et stykke

IMG_6237

Varm nudelsalat med thailandsk peanutsauce

By on January 31, 2016

Denne peanutsauce er min absolutte ynglings. Da jeg endelig er kommet helt af med min graviditetskvalme, kan jeg endelig dele al den fantastiske madinspiration, som vi fik gennem vores 5 dages madkursus i Bangkok i sommers – se mit indlæg om

IMG_1157

Hjemmelavet rød og grøn chilipasta

By on January 31, 2016

Mad smager bare bedre, når det er hjemmelavet! Hjemmelavet chilipasta er derfor fuldstændig uundværligt, hvis du gerne vil lave fantastisk thailandsk mad hjemme i dit eget køkken. Denne opskrift er stærkt inspireret af vores fantastiske madkursus i Bangkok i sommer.

2015-02-23 19.12.56

Sunde Nordiske Falafler (uden friture)

By on December 1, 2015

Jeg elsker falafler! Der findes ikke noget bedre end en rigtig god falafel, sprød på overfladen og dejlig blød i midten. Det behøver man slet ikke hverken fedt eller fritureolie for at opnå. Disse skønne falafler er spækket med en

kropspleje

Ny naturlig skønhedsrutine med ler og olier

By on November 25, 2015

Nu er det over et år siden, at jeg lavede mit sidste indlæg om naturlig skønhed – min udvikling mod en mere naturlig kropspleje er bestemt ikke gået i stå i mellemtiden, tværtimod 😉 Nu bruger jeg ikke bare naturlige produkter

IMG_5579

Nem Appelsinkage med Vegansk Marengs

By on November 10, 2015

Normalt ses denne form for kage i en citronudgave. Dog er jeg vild med smagen af appelsin, da den er mere mild og rund i kager. Grundet dens milde smag er jeg også i stand til at lade appelsinjuicen være